减少钠的7种方法而不牺牲这个假期的味道

由Gabriela Orasanu博士发表于2020年12月14日

如此众多的庆祝活动集中在食物上，很容易就失去了我们所消费的量 - 包括钠摄入量。实际上，典型的度假餐会满足或超过我们建议的钠每日价值并不罕见。

但是，大惊小怪呢？钠或盐是对生命必不可少的矿物。它受肾脏的调节，是神经和肌肉功能所必需的，并保持身体的液体平衡。

但是，饮食过多的钠对您的健康不利，可能会增加血压，并导致腿部和脚部的液体保留。对于严重的情况，它可能导致中风，心脏病发作和肾脏疾病。

对于健康的成年人，美国心脏协会建议每天约1,500毫克钠，每天不超过2300毫克（或一茶匙）。问题是美国人平均每天吃3,400毫克。

即使每天仅减少1,000毫克，也可以显着改善血压和心脏健康。这并不意味着经典的节日传统必须是平淡的。实际上，可以更新家庭收藏夹，甚至可以增强以带来大量的节日欢呼，同时仍使您保持正轨。

新利18官方专营Summa Health提供了7种简单的技巧和替代品，可帮助您切割钠而不降低风味。

1. 避免方便食品，例如罐头汤，预包装的意大利面，土豆，馅料，米饭和酱汁。预包装和准备好的食物大量满是盐。此外，避免了传统上高的钠食品，例如熟食肉，咸坚果，罐装豆类和加工奶酪。当使用肉汤进行馅料，肉汁和其他家庭最爱时，请选择低或减少的钠品种。
2. 使用新鲜食材从头开始您的假期最爱。这样，您将完全控制菜肴中的钠含量。
3. 使用新鲜的肉并跳过盐水。大多数人都知道钠含量很高，但您可能不知道您的火鸡或鸡肉可能会注入盐水。因此，购买您的节日肉时，请务必与屠夫交谈，以找出哪些选择最少的钠含量最少。
4. 用美味的替代品调味您的菜肴，例如香料，草药，柠檬或酸橙，大蒜，生姜等。用低钠选择，例如南瓜和姜，柠檬和胡椒粉的青豆以及带迷迭香和百里香的土豆，使您的支柱生动起来。只需确保避免混合调味料和含有盐的香料混合物，例如大蒜盐。
5. 用蔬菜填充一半的盘子，而不是咸蛋白和淀粉。另外，避免在蔬菜食谱中添加咸肉，例如香肠，火腿和培根。确保您使用新鲜或冷冻的蔬菜或罐装蔬菜，没有添加盐。
6. 检查营养标签。审查营养标签是找出您购买的食物中钠多少的简便方法。作为一般指南，您每份钠每日价值不到5％的产品被认为是低的，而您的每日钠的20％或更多的产品很高。
7. 在节日糖果方面，坚持较小的部分。用来使我们的蛋糕和饼干升起的发酵粉和小苏打充满了钠。如果可能，请选择使用发酵粉的食谱，其中包含大约一半的钠作为小苏打和无盐黄油。

健康饮食总是很重要，但现在特别重要

最近的大流行使我们想起了健康身体的重要性。良好的营养总是很重要的，但是在大流行中更重要，因为均衡的饮食有助于支持强大的免疫系统。

这个季节很容易陷入不健康的饮食习惯，但是经过一些思考和准备，保持健康的饮食不必是一件繁琐的事情。

不健康的饮食以及缺乏体育锻炼，是许多可修改的心血管疾病危险因素之一。此外，吸烟，超重和肥胖症，糖尿病，血压升高或高血压升高，血脂异常，都可以逆转以降低健康问题的风险。

每个人，无论其心血管风险状况如何，都可以从健康饮食和适当的体育锻炼中获得健康益处。健康的饮食重点是增加水果，蔬菜，全谷物，无脂肪或低脂乳制品，瘦蛋白质和油脂的消费。同时，减少钠含量高的食物，饱和或反式脂肪以及添加糖的食用。

建议平均成年人每周至少获得150分钟的中等强度或75分钟的有氧运动体育锻炼。

欢呼快乐健康假期季节！

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