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减少钠的7种方法而不牺牲这个假期的味道

由Gabriela Orasanu博士发表于2020年12月14日

女人阅读营养事实

如此众多的庆祝活动集中在食物上,很容易就失去了我们所消费的量 - 包括钠摄入量。实际上,典型的度假餐会满足或超过我们建议的钠每日价值并不罕见。

但是,大惊小怪呢?钠或盐是对生命必不可少的矿物。它受肾脏的调节,是神经和肌肉功能所必需的,并保持身体的液体平衡。

但是,饮食过多的钠对您的健康不利,可能会增加血压,并导致腿部和脚部的液体保留。对于严重的情况,它可能导致中风,心脏病发作和肾脏疾病。

对于健康的成年人,美国心脏协会建议每天约1,500毫克钠,每天不超过2300毫克(或一茶匙)。问题是美国人平均每天吃3,400毫克。

即使每天仅减少1,000毫克,也可以显着改善血压和心脏健康。这并不意味着经典的节日传统必须是平淡的。实际上,可以更新家庭收藏夹,甚至可以增强以带来大量的节日欢呼,同时仍使您保持正轨。

新利18官方专营Summa Health提供了7种简单的技巧和替代品,可帮助您切割钠而不降低风味。

  1. 避免方便食品,例如罐头汤,预包装的意大利面,土豆,馅料,米饭和酱汁。预包装和准备好的食物大量满是盐。此外,避免了传统上高的钠食品,例如熟食肉,咸坚果,罐装豆类和加工奶酪。当使用肉汤进行馅料,肉汁和其他家庭最爱时,请选择低或减少的钠品种。
  2. 使用新鲜食材从头开始您的假期最爱。这样,您将完全控制菜肴中的钠含量。
  3. 使用新鲜的肉并跳过盐水。大多数人都知道钠含量很高,但您可能不知道您的火鸡或鸡肉可能会注入盐水。因此,购买您的节日肉时,请务必与屠夫交谈,以找出哪些选择最少的钠含量最少。
  4. 用美味的替代品调味您的菜肴,例如香料,草药,柠檬或酸橙,大蒜,生姜等。用低钠选择,例如南瓜和姜,柠檬和胡椒粉的青豆以及带迷迭香和百里香的土豆,使您的支柱生动起来。只需确保避免混合调味料和含有盐的香料混合物,例如大蒜盐。
  5. 用蔬菜填充一半的盘子,而不是咸蛋白和淀粉。另外,避免在蔬菜食谱中添加咸肉,例如香肠,火腿和培根。确保您使用新鲜或冷冻的蔬菜或罐装蔬菜,没有添加盐。
  6. 检查营养标签。审查营养标签是找出您购买的食物中钠多少的简便方法。作为一般指南,您每份钠每日价值不到5%的产品被认为是低的,而您的每日钠的20%或更多的产品很高。
  7. 在节日糖果方面,坚持较小的部分。用来使我们的蛋糕和饼干升起的发酵粉和小苏打充满了钠。如果可能,请选择使用发酵粉的食谱,其中包含大约一半的钠作为小苏打和无盐黄油。

健康饮食总是很重要,但现在特别重要

最近的大流行使我们想起了健康身体的重要性。良好的营养总是很重要的,但是在大流行中更重要,因为均衡的饮食有助于支持强大的免疫系统。

这个季节很容易陷入不健康的饮食习惯,但是经过一些思考和准备,保持健康的饮食不必是一件繁琐的事情。

不健康的饮食以及缺乏体育锻炼,是许多可修改的心血管疾病危险因素之一。此外,吸烟,超重和肥胖症,糖尿病,血压升高或高血压升高,血脂异常,都可以逆转以降低健康问题的风险。

每个人,无论其心血管风险状况如何,都可以从健康饮食和适当的体育锻炼中获得健康益处。健康的饮食重点是增加水果,蔬菜,全谷物,无脂肪或低脂乳制品,瘦蛋白质和油脂的消费。同时,减少钠含量高的食物,饱和或反式脂肪以及添加糖的食用。

建议平均成年人每周至少获得150分钟的中等强度或75分钟的有氧运动体育锻炼。

欢呼快乐健康假期季节!


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